1. ظاهر ۽ رنگ: هلڪو پيلو يا هلڪو پيلو هڪجهڙائي رنگ سان؛ هڪ ڍُڪ پائوڊر يا آساني سان ٽٽل ڍڳن جي صورت ۾ موجود آهي، نظر ايندڙ خارجي نجاست کان پاڪ.

2. خوشبو ۽ ذائقو: سڄي انڊيءَ جي پائوڊر جي قدرتي خوشبوءِ واري خاصيت رکي ٿو؛ بدبوءَ يا بدبوءَ کان پاڪ. ٻيهر جوڙجڪ جو تناسب: عام طور تي، 1 حصو سڄي انڊيءَ جو پائوڊر 3.25 حصن جي پاڻي سان ملايو وڃي ٿو ته 4.25 حصا مائع سڄو انڊو پيدا ٿئي ٿو.

3. مضبوط ايملسيفڪيشن: ليسيٿن سان مالا مال، پاڻي ۽ تيل جي اثرائتي ميلاپ کي فعال بڻائي ٿو؛ عام طور تي آئس ڪريم، ميئونيز، ۽ پڪل شين جي بناوت کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

4. فومنگ ۽ گيلنگ خاصيتون: بهترين فومنگ ۽ گرمي سبب پيدا ٿيندڙ جيلنگ صلاحيتون برقرار رکي ٿو؛ ڪيڪ، ڪوڪيز، نوڊلز، ۽ ميٽ بالز لاءِ بيٽر ٺاهڻ لاءِ موزون.

5. آسان اسٽوريج ۽ ٽرانسپورٽ: تازن انڊن جي مقابلي ۾، سڄو انڊن جو پائوڊر ٺهيل آهي، ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪرڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ ۾ آسان آهي، ۽ ٽٽڻ جو خطرو گهٽائي ٿو.